2024-05-19 11:36:23 | 来源：米乐m6网页版在线登录 作者：米乐在线登录

　　白酒的香型首要取决于出产工艺、发酵、设备等条件。用什么样的出产工艺、发酵办法和设备，就能出产什么样香型的酒。香型不同，工艺也不同。

　　内参酒的酿制工艺是选用了湘西土家、苗家民间千年酿酒秘方，经小曲糖化，大曲续糟发酵，缓火蒸馏，分段摘酒，久藏老熟，并经精心勾调而成，使之融“泸型之浓香、汾型之幽香、茅型之酱香”，博众家之长于一身。更值得一提的是酒鬼酒公司选用湘西民间贮酒的办法，将酒置于天然岩洞——奇梁洞，使酒在特有的岩洞小气候环境下天然老熟。可以说内参酒的酿制工艺在酒界别出心裁，民间技艺与现代技能的完美结合，造就了内参酒共同的风格。 （付卓）

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