2024-05-19 11:57:10 | 来源：米乐m6网页版在线登录 作者：米乐在线登录

　　中新网重庆新闻6月18日电(记者 何蓬磊)我国(成渝)美食工业博览会18日在重庆开幕，以“同享白酒盛宴 共论酒业开展”为主题的川渝白酒工业开展论坛同期举办。

　　据悉，此次论坛由重庆市经济和信息化委员会、四川省经济和信息化厅辅导支撑，重庆市江津区人民政府、四川省泸州市人民政府主办，重庆市江津区经济和信息化委员会、四川省泸州市酒业开展促进局、重庆市酒类办理协会承办。

　　据了解，白酒是消费品工业的重要组成部分。川渝自古就有酿酒工业，酒文明盛行，两地在“浓香”“酱香”“幽香”范畴小有盛名。四川素有“名酒之乡”的美称，古代巴蜀时期的酒文明已非常兴旺，历经千载而不衰，泸州老窖、宜宾五粮液等饮誉中外。

　　重庆江津地处我国白酒金三角产区，是我国小曲幽香型白酒发源地之一，酿酒前史悠久，文明底蕴深沉，因盛产“烧酒”(民间俗称，亦称“老白干”)而享有我国“小曲白酒之乡”的美誉。酿酒业是江津最陈旧的食物加工业之一，早在宋代，就有了酿酒业的雏形，距今已有800多年的前史。

　　据介绍，2020年4月，重庆出台《重庆市推进消费品工业高质量开展行动计划(2020—2022年)》，提出“强化品牌和文明带动，提高酿制工艺，打造西南地区白酒优势产区”的方针和使命。江津区在川渝白酒开展史上有着丰厚的酿酒传统和工业根底，自动扛起复兴渝酒的重要职责，致力于打造西南最大的幽香型白酒演示基地和“重庆酒城”。

　　为此，重庆江津经过加速技能引进、推行和使用，加强新品开发，提高品牌形象，延伸白酒工业链，加强沟通协作等办法，不断推进白酒工业高质量开展，全力推进“重庆酒城”建造。

　　值得一提的是，重庆还不断优化营商环境，培养了“江小白”这一被年青顾客喜欢的幽香型白酒品牌。其经过找准细分商场，夯实质量根底，延伸全工业链，不走寻常营销道路等多项行动，成为幽香型白酒的代表之一，逐步成为重庆渝酒的一张新手刺。

　　重庆市经济信息委副主任王任林在论坛上表明，此次江津区携手泸州市一起主办川渝白酒工业开展论坛，充分体现了政府搭台、共促开展的夸姣愿景。咱们将推进两地，依托骨干企业在产区建造、质料基地、技能研制、质量检测、原酒买卖、品牌推介、酒旅交融等方面深化协作，疏通白酒质料供给、出产加工、品牌建造等生态工业链环节。

　　泸州市副市长吴燕晖在论坛上说，川渝两地一衣带水、文明同源、酒风浓郁。泸州将以酒为媒，深化敞开协作，与重庆等产(销)区携手同行，推进我国白酒飘香国际，讲好新时代酒业开展的“我国故事”。

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