2024-05-19 11:56:51 | 来源：米乐m6网页版在线登录 作者：米乐在线登录

　　什么白酒才是纯粮食酒？信赖这个问题会引起许多酒友评论，现在的白酒商场鱼龙混杂，商场上有70%的白酒都是新工艺白酒，导致酒友们越来越难买到粮食酒，真实让人悲痛。今日就给咱们科普一下什么白酒才是纯粮食酒，期望对咱们选购白酒的时分有所协助，远离酒精勾兑酒，健康喝酒！

　　固态法白酒：以粮食为质料，选用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而制成的，未增加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。

　　咱们知道纯粮食酒有多种香型，所以固态法白酒的履行规范是依照香型来分类的。

　　《关于酱香型白酒而言，酱香型白酒也从工艺上分为坤沙、碎沙、翻沙、串酒（篇幅有限就不打开说了，感兴趣的能够翻阅我曾经的文章）。酱香型最好的工艺是坤沙工艺的酱香粮食酒，略微差一点的碎沙工艺也是粮食酒，乃至次点的翻沙工艺也能够算是粮食酒。至于串酒便是参加酒精蒸馏后的产品，产品质量差，本钱贱价，严格来说并不是酱香型白酒，更不能算作是粮食酒，受人摒弃，咱们必定要注意！》

　　以上便是固态法白酒的履行规范，是选用朴实粮食为质料，用曲经固态发酵出产的酒，归于真实的粮食酒。

　　液态法白酒：以含淀粉、糖类的物质为质料，选用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食用增加剂调味调香而成的白酒。

　　固液法白酒：以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒（70%）勾调而成的白酒。

　　以发酵、蒸馏酒或食用酒精为酒基，参加可食用或药食两用的辅料或食用增加剂，进行分配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒。

　　制造酒（露酒）不归于白酒的领域，国家规范为：GB/T 27588-2011

　　尽管国家履行规范是强制性规范，能协助顾客区分不同工艺的白酒，防止大量出产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。但是有不少厂家仍是会钻空子，有不少“酒精酒”经过挑选当地规范或许企业规范来绕开工艺及酒质问题，然后“隐秘身份”，当咱们看到履行规范号为DB、QB最初的需求多一份留心，由于DB、QB的规范底子不能阐明这酒是否纯粮酒。

　　当然，看产品规范号的办法只能作为一种参阅，并不能彻底扫除酒精酒，由于现在的不良商家真实真实太猖狂，胡乱标示产品规范号，挂羊头买狗肉的景象鲜有产生，所以咱们买酒的时分必定要当心翼翼，挑选靠谱的途径尤为重要！

　　要想喝到名副其实的纯粮酒，个人主张酒友们仍是要擦亮眼睛，经过正规靠谱途径购买白酒，切勿贪图便宜购买某些贱价的厂家酒，一分价钱一分货，少喝酒，喝好酒。究竟，现在商场上假酒、酒精酒、残次酒众多，时间影响着咱们的神经，当心才干驶得万年船！

　　需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我信赖也是众望所向。我从事酱酒业多年，致力于宣扬科普白酒常识把真实的纯粮酱香好酒推给广阔酒友，让酒友花少钱，喝好酒，假如您有需求高性价比的纯粮食酱香酒，而且又信赖我的话我能够帮助。感兴趣的酒友欢迎重视我了解更多！

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