2021-09-14 08:38:17 | 来源：米乐m6网页版在线登录 作者：米乐在线登录

　　在酒都宜宾流传着这样一个众所周知的故事：解放前，宣纸、景泰蓝、五粮液造酒术是其时战胜的日自己火急想带走的技能。曾有一位日本游客在观赏五粮液老窖池的时分，脚底下沾上了少许窖泥，小心谨慎带回国后，日本科学家如获至珍。他们运用先进的科学技能，剖析五粮液窖泥的成分，企图培育自己的“老窖”，但至今也没有成功。

　　为什么宣纸和景泰蓝都能够被外国人学走，而且做得同我国产品千篇一律，却偏偏就带不走五粮液的酿造工艺呢？

　　一位法国驻华使节以为，从法国波尔多酒庄的成功，或许能够窥见五粮液奥秘的面纱一角。

　　波尔多坐落在法国加伦河南岸，得天独厚的天然环境，在法国名列前茅。波尔多典型的地中海型气候区，最合适葡萄成长。终年阳光的眷顾，让波尔多构成大片的葡萄庄园，这儿出产的葡萄酒以其共同的口感和质量享誉全国际。依托不行仿制的气候、地舆等天然环境，波尔多开展成为享誉全球的原产地维护品牌，也成为葡萄酒文明的输出地。

　　和波尔多区域相同，我国的酒都宜宾相同有着不行仿制的环境优势。自古民间就有“川酒甲天下，精华在宜宾”的说法。宜宾山水交汇、灵气逼人，属南亚热带到暖湿带的立体气候，终年温差和昼夜温差小、空气湿度大，刚好坐落我国闻名的“名酒金三角”地带，其优秀的天然地舆环境为五粮液的酿造供给了先天条件。

　　宜宾区域土壤丰厚，有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤，十分合适栽培糯、稻、玉米、小麦、高粱等作物。特别是宜宾紫色土上栽培的高粱，属糯高粱种，所含淀粉大多为支链淀粉，是五粮液独有的酿酒质料。这同波尔多的葡萄相同，从酿酒质料上就构成一道天然屏障。

　　除此之外，五粮液的酿造需求150多种空气和土壤中的微生物参加发酵，而习惯150多种微生物共生共存的独有微生物圈，只要在宜宾才干找到。即便是相同的配方，相同的工艺，离开了十里酒城，也不行能酿造出如此完美的五粮液。从这儿带走的老窖泥在日本酿不出五粮液，正是由于离开了宜宾得天独厚的环境，许多有利微生物就不能存活。

　　一位经济学家曾撰文说：日自己偷不走五粮液，由于它的地舆、前史、文明都是不行仿制的。这种原产地资源的稀缺性，也成为五粮液在全国际求过于供的重要因素。

　　2009年，几位驻华使节来到宜宾，在十里酒城恋恋不舍的一起，对这小小的杯中之物大赞奇特，并为之倾倒。来自西亚某国的大使更自动提出要求，愿意在西亚、非洲区域为五粮液公司树立出售途径，向西亚和非洲的非穆斯林人群推销品牌，这恰恰与国际连锁巨子麦德龙向五粮液主张的全球战略千篇一律。国际无法仿制五粮液的奥秘，五粮液却能够向国际源源不断地输出它的奥秘魅力。

　　2010年上海世博会，在以展现“城市与天然的调和”为主题的四川馆中，五粮液以其共同的文明魅力正吸引着中外游客的目光。

　　据了解，四川省正在打造“我国名酒金三角”，为我国白酒企业走向国际舞台带来新的关键。跟着国际越来越多的了解我国，代表我国传统文明、传统工艺的五粮液，将会发明新的前史，让我国的五粮液真实成为国际的五粮液。

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