2021-09-21 18:06:28 | 来源：米乐m6网页版在线登录 作者：米乐在线登录

　　白酒是我国特有的一种蒸馏酒，其酿制工艺是国际上其他酒所无法比拟的，尤其是酱香风味的白酒，其杂乱的酿制技能令国际惊叹。喝过茅香酒的人，往往都知道，有的茅香酒喝起来滋味是苦的，那么是全部的茅香风味的酒都是苦的吗？非调茅台是否也有苦味呢？今日大国就带咱们了解一下。

　　其实有的茅香酱酒会有甜味，并不是全部的茅香风格的酱酒都是苦的，相同都是茅香酒，为什么会有这么显着的差异呢？换句话说，苦味和甜味的来历是什么呢？了解茅台酒的制造工艺的朋友都知道，茅香风味酒的酸甜苦涩首要是由酿制进程平分批次取出的酒和勾兑时参加的基酒的多样性决议的。因而，苦、甜、酸、涩，这些滋味一般都存在于原汁中的调味酒中。假如一款白酒在喝的时分没有以上这些滋味，那么能够在很大程度上证明它不是正宗的茅香酒。

　　茅香酒的苦味首要是因为酒中含有较多的正丁醇、异丁醇等醇类。这些物质在一般状况下有很苦的滋味，假如在一款酒中它们的含量过高，酒就会有很显着的苦味。茅香酒中带有一些醇类物质是不可避免的，可是要适量。细微的苦涩是对酒的口感起到优点的，太苦的话会影响茅香酒自身的口感，没有人喜爱一口下去苦味占有主导地位的酒。好的酱酒应该是要做到香中带苦，苦中发出着香，全部都安排得恰到优点。并且茅香酒在通过几年的掩埋之后，酒体自身现已变得很浓，滋味甜美，口感浑厚，全体浓稠细腻，喝起来唇齿留香。

　　接下来咱们再来介绍一下飞天茅台有没有苦味，飞天茅台是茅台酒中的极品，在白酒界的方位简直也是靠前的，飞天茅台在入喉时也会有苦味，跟着酒体苦味在中段散失，取而代之的是愈加浓郁的香气。此刻，焦糖香气成为首要香气，并蔓延至整个口腔。关于一些质量稍低的白酒，香气往往跟着酒精的发出而变得有些轻浮，很简单跟着酒精的酸味回到鼻腔里，引起饮酒者的嗓子影响和不适。尤其是不能喝酒的人，最简单吐的时分便是嘴里面有酒然后咽下去一半的时分，但飞天茅台不一样，这时分，酒的气味简直是难以品尝到的，首要的气味是酿酒进程中发生的焦香味，所以咱们很少看到不喝酒的人喝榜首口飞天茅台就吐逆的现象。

　　茅台虽好，但许多喝过正宗散装酒的人都知道，茅台不是酱香酒仅有的挑选。尤其是跟着中秋节的接近，挑选一款性价比高滋味还不错的酒是很有必要的，假如您信赖我的话，能够私信我，我会为您引荐最适合您饮用的纯粮酿制的酱香酒。

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