2021-09-17 15:32:11 | 来源：米乐m6网页版在线登录 作者：米乐在线登录

　　近年来，果酒的商业化进一步提速，招引了“茅五泸”（茅台、五粮液、泸州老窖）等“白酒大佬”纷繁入局。泸州老窖的桃花醉，因《三生三世十里桃花》的热播而风行一时。“白酒黑马”江小白也不甘示弱，高调推出“梅见”青梅酒，宣告进军果酒新赛道。此外，農專、云南红等新生力量也在加码，大热的国内果酒赛道涌现出一众本乡品牌。

　　因为我国新鲜生果以鲜食为主，深加工份额低、规模化果酒酿造与出产研制起步较晚。在这个短少头部、旗帜猎猎的果酒商场中，相同人困马乏的陕西果酒阵营，以百贤、千裕等为代表的果酒企业正在悄然兴起。因为有“我国酒文化之乡”和“我国猕猴桃之乡”的光环加持，国家级(眉县)猕猴桃工业园区好像更像果酒商场的大后方。

　　日前，记者走进了该园区一家较具代表性的果酒企业——陕西百贤酒业有限公司（以下简称百贤）。纵观百贤的“弯道超车”，也照射出了果酒企业的众生百态。当然，咱们也能够从百贤开展的进程中，窥见果酒未来的开展态势。

　　果酒是“佐餐利器”，以其果香和低酒精度为特征，还能调配坚果小零食，很快抓获了年青顾客的心。果酒商场的大热和本钱的追捧，使得果酒快速进入群众视界，并为人们所熟知。时至今日，果酒早已不只是玻璃缸里的杨梅酒、桑葚酒、葡萄酒，而更多地出现在了城外草坪的野餐布上、年青人的集会里，乃至出现在直播间李佳琦等顶流网红的“买它”声中。

　　“面临许多竞品，咱们杰出产品香味，添加辨识度。咱们的果酒，一大特征是杰出它的香味。顾客一闻，就知道它是什么果酒。别的一个特征，便是主打健康和摄生。顾客喝的，除了果酒之外，还富含猕猴桃果子里边的很多营养物质，对身体有必定的优点。它符合当下人们的消费习气，这也是咱们产品的中心竞争力。咱们要把果子的香气和营养物质奉献给我们！”百贤总经理庞来祥表明，大力打造“好喝的酒，健康的酒”现代派我国果酒，是他们一向秉持的企业文化和价值哲学。

　　百贤是以现代农业科技研制为先导，以猕猴桃果酒出产为主体的综合性企业。据百贤副总袁筱介绍，他们厂区占地面积130余亩，现在已出资2亿余元建成投产一期工程。“百贤近年来取得5项国家专利；接连四年（2018~2021）均被陕西省评为中小型科技企业；2019年被陕西省认定为规上工业企业；2019年在WLA国际美酒大赛上取得1项金奖；2020年被宝鸡市认定为市级龙头企业；宝鸡市猕猴桃果酒酿造技能研制中心，被宝鸡市评为第一批市级新式研制组织。值得一提的是，百贤2019年出产的2款猕猴桃酒，在第十届亚洲葡萄酒果酒质量大赛上取得2项银奖，这是我国猕猴桃酒初次取得的大奖。”面临记者，袁筱仍然难掩心中振奋。

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