2024-05-19 12:30:25 | 来源：米乐m6网页版在线登录 作者：米乐在线登录

　　对于许多会喝酒的人来说，酒水的选择非常重要，纯谷物酒味道醇厚细腻，不上头，不口干；如果是那些酒精假酒，不仅味道不好，而且喝后会感到头晕目眩。

　　随着科学技术的不断进步，欺诈手段也在不断创新，从最初的水混合到添加剂，再到“”“内供”等等，手段层出不穷，让人防不胜防。

　　有些人会看瓶子，有些人会闻酒的香味，专业人士会煮，这不是最离谱的，有些人说看酒水成分表，只要是“水”便都是酒精酒，这对吗？

　　显然，说辞是没有根据的，如果按照这个标准选酒，建议看完以下三个问题，可以帮助你更好的选择纯粮酒。

　　根据白酒市场的有关规定和准则，目前的成分表的排序，一般是按照比例成分的多少排序，多的在前，少的在后。

　　水排在前面，只能说明酿酒时用水多，与添加剂无关，比如黄盖玻汾就是“水”在前，但它以纯粮酒而闻名。

　　除此之外，一般“水”一开始，白酒的度数会更低，因为除了酒精，其余的都是水，度数越高，酒精含量越高，大多数白酒的酒精含量低于50%，自然含水量最高。

　　第二，酿造原料是亮点。酒友都知道，茅台使用红糯高粱酿造的，无论高粱的比例如何，高粱都应该在这里突出，因为是茅台镇特产、酱香型白酒的最佳酿造原料，久煮不烂，成酒风格独特，所以排在前面；

　　第三，工艺复杂，粮食多。优质酱香型白酒要遵循“12987”工艺实施，其中粮食消耗量大，除高粱外，还有小麦，粮食比例自然较高。

　　可以看出，茅台卖这么贵是不合理的，但一般来说，大多数都是销售品牌和底蕴，市场上有许多与茅台相同的工艺和材料选择，但价格不到十分之一的酒水，你是否喝过它呢？

　　【缘得荣和联名款】和茅台一样，也以红缨子糯高粱为原料，坤沙酿造工艺严格按照“12987”工艺执行，一年后才酿出新酒。

　　值得一提的是，这款酒的窖藏时间长达10年，酒厂位于茅台镇7.5公里的核心区域，地理优势与茅台相同。

　　这款酒香浓郁，口感醇厚，喝了之后嘴唇和牙齿都很香，韵味饱满，回味悠长，关键是价格不到200，性价比是真不错。

　　主要是因为这款酒的酿造人是恒兴烧坊的后人，也就是当年茅台酒的前身烧坊，所以这款酒在工艺和选料上都喝茅台如出一辙，而且具有非常浓郁的茅香味。

　　至于不是茅台，这款酒是独立的品牌，窖藏时间长达18年，还要搭配30年老酒勾调，有自己独特的风味。

　　如果这个道理用在食品行业，可以说是有道理的，但用在白酒行业不一定，以五粮液和泸州老窖为例，前者是多粮浓香，后者是单粮，难道说五粮液比泸州老窖好吗？

　　白酒酿造不仅需要高粱，还需要酒曲，主要使用小麦、大麦和豌豆，清香味需要豌豆，浓香味和酱汁香味需要小麦和大麦，所需的物质不同，自然做不了评判的标准？

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