2024-05-19 01:57:51 | 来源：米乐m6网页版在线登录 作者：米乐在线登录

　　3月20日，以“蓄势华章 绽放馥香”为主题的金种子馥合香型白酒品类创新价值峰会暨金种子馥合香标准酒上市发布会在阜阳举行。

　　阜阳市委副秘书长、部副部长、市工商联党组史莉，市直工委李方明，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇，中国科学技术大学教授、博士生导师刘志迎，中国食品工业协会白酒委员会副秘书长崔淑琴，国家食品质量监督检验中心副主任、正高级工程师程劲松，中国食品工业协会副会长、安徽省食品行业协会常务副会长兼秘书长邵栋梁，江南大学教授吴群，著名白酒专家熊小毛，中国白酒大师、国家级评酒委员卢建春，著名白酒专家谢玉球，中国白酒大师张国强，安徽金种子集团、董事长谢金明，安徽金种子酒业股份有限公司、总经理何秀侠，中国白酒工艺大师、金种子酒业总工程师、正高级工程师杨红文，以及来自阜阳市直机关单位代表、阜阳市优秀企业代表、酒店和烟酒店代表共计300余人出席。

　　随着人们日益个性化的消费需求，以及对白酒色香味格的不断追求，打破香型壁垒，在工艺或风味方面融合创新，成就新的香型，成为中国白酒技术创新、风格创新的重要方向。

　　在香型融合的大趋势下，不少酒企围绕“香型重构”展开研发，推出一系列创新香型产品。其中，金种子馥合香在香型融合方面极具代表性，堪称中国白酒香型融合的集大成者。

　　3月20日上午，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇，中国食品工业协会白酒委员会副秘书长崔淑琴，著名白酒专家熊小毛，中国白酒大师、国家级评酒委员卢建春，著名白酒专家谢玉球，中国白酒大师张国强等专家代表还专程前往金种子酒厂参观考察，安徽金种子酒业股份有限公司、总经理何秀侠，中国白酒工艺大师、金种子酒业总工程师、正高级工程师杨红文热情接待。

　　据了解，金种子馥合香，以高粱、小麦、大麦，糯米、大米、豌豆为原料，使用复合大曲、高温大曲和中温大曲为糖化发酵剂，以泥底石板壁窖池为发酵容器，经高温润料、续渣混蒸、高温堆积、二次加曲入池发酵，中温馏酒、分级低温储存、精心勾调而制成。其原料的复合性、曲类菌种的多样性、工艺的复杂性、香味成分的丰富性，在以往白酒酿造中从未有过。

　　自2020年进入市场以来，凭借“浓、酱、芝”一口三香的独特品质，金种子馥合香口碑和影响力不断提升。此外，金种子酒还与江南大学共建“中国馥香白酒研究院”，牵手中国酒业协会成立“金种子馥合香科技研发基地”，不断夯实其馥合香品类的领导者地位。

　　2023年，金种子酒业牵头立项的《柔雅馥合香型白酒》团体标准获批，这不仅是对金种子酒的一次权威肯定，更是中国白酒产业发展的一个重要里程碑，也为馥合香型白酒的健康发展奠定了重要基础。

　　金种子馥合香标准酒也正是为纪念这一重要时刻而推出的，每一瓶酒均为小批量大师手酿，具有专属的唯一身份编码，仅有2023瓶，每瓶价格为2023元，定义标准、限时限量，具有极高的纪念价值和收藏价值。

　　创新是企业发展的原动力，尤其是当前行业“马太效应”加剧，集中与分化趋势越发明显的态势下，惟创新者进，惟创新者强，惟创新者胜。

　　阜阳市委副秘书长、部副部长、市工商联党组史莉表示，本次金种子馥合香标准酒的上市发布，标志着金种子馥合香在品类创新、产品研发上又向前迈出了坚实的一步。希望金种子酒依托强大的品质、科技、品牌、文化、市场等综合的优势，凭借阜阳的资源禀赋和政府的鼎力支持，秉承和坚守高质量发展道路，迎来更加广阔的发展明天。

　　中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇表示，创新有两个维度：一个是发明创造，一个是鼎故革新。白酒作为传统行业，其创新更多的是传承基础上的革新，或者是技术基础上的产品创新、品类创新、风格创新等。创新是提高传统产业核心竞争力的关键所在，金种子馥合香标准酒就是一款极具创新的产品。

　　中国科学技术大学教授、博士生导师刘志迎围绕“新质生产力”概念的提出、内涵与特征、现代化产业体系、组织者和实施者等角度展开阐述，并对阜阳发展新质生产力提出建议。他认为，要围绕龙头企业，发挥阜阳优势，在农产加工、医药等领域打造产业集群。金种子酒就是阜阳制造业的龙头企业。

　　“创新是金种子酿酒人的文化基因，从柔和型白酒开创者到馥合香型白酒定义者，技术研发、工艺创新成为金种子企业每个高质量发展节点背后的内在驱动力！”安徽金种子酒业股份有限公司、总经理何秀侠表示，“金种子通过技术研发、工艺创新提升产品品质；更通过技术研发和工艺变革创新白酒品类，成为标准制定者和品类定义者！”

　　金种子馥合香，融众香之长于一身，是为新时代消费者而创造的一瓶新名酒，是被专家赞誉的、消费者喜欢的，受市场欢迎的真正好产品。

　　中国食品工业协会副会长、安徽省食品行业协会常务副会长兼秘书长邵栋梁表示，政策、产品、品牌、渠道是区域名酒迈向全国化的基础要素，金种子馥合香有“徽酒振兴”的政策支持，馥合香的差异化产品优势，深厚的历史文化底蕴以及华润的强大渠道赋能，未来可期。

　　国家食品质量监督检验中心副主任、正高级工程师程劲松从品类价值、消费价值、经济文化带动价值三个维度，阐述金种子馥合香创新香型的价值。他表示，香型的融合发展促进了白酒行业的大繁荣，柔雅馥合香型白酒符合现代消费的发展趋势，金种子酒以文化为魂，引领品质创新，传递着黄淮地区深厚的酿酒文化和历史沉淀，为消费者提供了一种全新的文化体验。

　　江南大学教授、博士生导师吴群会上从阜阳产区独特性、馥合香白酒工艺独特性、馥合香白酒品质独特性，解读了金种子馥合香型白酒酿造工艺及品质特征，并得出“黄淮腹地产美酒，馥香美酒看种子”的结论。

　　国家白酒评委、中国白酒工艺大师、金种子酒业总工程师、正高级工程师杨红文做《柔雅馥合香型白酒》讲解。杨红文表示，金种子柔雅馥合香标准酒，不仅是一款美酒，也是一份颍淮大地上中原农耕文化的传承，更是金种子酒在开创全新白酒品类锐意进取的道路上又一里程碑。

　　宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。金种子将坚持守正创新，蓄势发展，以“引领白酒新世界，酿造美好新生活”为企业使命，持续为白酒行业品类创新贡献力量，勇做探索酒类新世界的坚定旗手。

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