2021-09-16 15:09:27 | 来源：米乐m6网页版在线登录 作者：米乐在线登录

　　橘酿古法葛根粉制造技艺起源于北宋时期。约在900年前，南葛庐先祖在探究葛根粉制造技艺的过程中，创始了橘酿技艺，选用6年以上大山野葛根和天然无污染青橘子，制造出的葛根粉葛香浓郁，橘香悠长，进口有回甘，深受达官贵人们的喜欢。

　　南葛庐先祖所创橘酿技艺，改进了葛根粉传统制造方法，使葛根粉的香与醇能够长期保持，很快就家喻户晓。可是因为工艺繁琐，他们的制造技艺从不向外人展现，据传承人说，曾有告老还家的老御医开出高价想学橘酿古法葛根粉制造技艺，被南葛庐先祖婉言拒绝。

　　南葛庐一代一代传承着橘酿古法葛根粉制造技艺。清雍正年间，高家出了一位经商能手，并创立了“南葛庐”字号，专门运营橘酿古法葛根粉。有了运营能手和出售途径，橘酿葛根粉销量大增，曾一度远销至京城和江南地区。

　　橘酿古法制造出的葛根粉一路热销，高家生意越做越大。这时，有远见的高家家祖定下了“忠诚虽无人见，居心自有天知”的运营祖训，用来劝诫后世后代不能忘本，要据守手艺人的匠心。

　　近百年来，具有“南葛庐”老字号的高家集三代之力，把橘酿古法葛根粉制造技艺发扬光大。南葛庐传人高发宏先生早在15岁，就跟随父亲学习橘酿葛根粉制造技艺。凭仗父亲的以身作则，经过本身的吃苦尽力，2019年，高发宏先生被鉴定为京山市县级非物质文化遗产项目——葛根粉制造技艺代表性传承人。至此，南葛庐先祖们创始的橘酿古法葛根粉制造技艺得到了官方认可。

　　商场是查验产品的唯一标准，祖传“橘酿”古法技艺制造的南葛庐品牌葛根粉，已取得世界公认查验和认证SGS认证，质量到达葛根粉最高的优级品等级。现在，南葛庐橘酿古法葛根粉在电商渠道和线下门店均有出售，并广受好评，年销量超3万罐。南葛庐品牌传承人高发宏也屡次取得政府鉴定的经济能手、扶贫带头人等荣誉称号。

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