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　　（19）中华人民共和国国家知识产权局 （12）创造专利请求 （10）请求发布号 CN110885728A （43）请求发布日 2020.03.17 （21）请求号 CN7.6 （22）请求日 2019.11.15 （71）请求人 温州唐风宋雨实业有限公司 地址 325000 浙江省温州市温州经济技术开发区沿海五路 108 号 （72）创造人 戚永钤 （74）专利署理组织 北京天盾知识产权署理有限公司 署理人 郭成 （51）Int.CI 权利要求说明书 说明书 幅图 （54）创造称号 一种古法酿酒工艺 （57）摘要 本创造揭露了一种古法酿酒工艺，所述工 艺包含以下过程：(1)选料：选取新鲜糯米、红 曲、乌衣红曲和山泉活水。(2)浸泡：对清洗完的 新鲜糯米进行浸泡。(3)蒸料：对完结浸泡的糯米 进行蒸煮。(4)冷却：将完结蒸煮的糯米取出浇冷 水避免米粒互粘，找空阔场所摊开用电扇吹冷。 (5)发酵：将酒曲以及糯米倒入完结清洗的大缸 内，大缸底部撒上底曲，选用桑叶纸对缸口进行 关闭。(6)开封：酒缸内上层液体为黄酒，基层酒 糟进行蒸馏之后为白酒。该古法酿酒工艺，选用 山泉活水进行酿酒，提升了酒品的爽口度，一起 选用红曲以及乌衣红曲作为发酵质料，提升了酒 品的醇香程度，而且提升了酒品的纯度，提升了 酒品质量。 法令状况 法令状况布告日 2020-03-17 2020-03-17 2020-04-10 法令状况信息 揭露 揭露 本质检查的收效 法令状况 揭露 揭露 本质检查的收效 权利要求说明书 一种古法酿酒工艺的权利要求说明书内容是....请下载后检查 说明书 一种古法酿酒工艺的说明书内容是....请下载后检查

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