米乐m6官方网站泸州市酒厂获准运用文物窖池酿制“大曲酒”

2021-09-20 10:04:42 | 来源：米乐m6网页版在线登录作者：米乐在线登录

　　一家建立于浓香型白酒发源地的老字号酒厂，历经曲折又从头改制后，会有怎样的图谋？

　　2019年，四川省泸州市酒厂重磅推出“泸州市酒厂老窖大曲”，以其背面深沉的技艺传承和文明见识而震慑业界，备受瞩目！

　　四川省泸州市酒厂担任人表明，“泸州市酒厂老窖大曲”出品方四川省泸州市酒厂，其前身为1952年建立的四川省地方公营泸州酒厂，与邻省贵州的茅台酒厂根本处于同一时期，前史悠久，传承不停。

　　20世纪50年代，这家老字号企业推出“白塔牌”泸州大曲酒，行销全国、举世闻名。

　　20世纪70年代，企业推出“麦穗牌”泸州大曲酒，由国家粮油食品进出口公司担任海外专销，远销世界多个国家与区域，被誉为“外贸大曲”，在许多出口商品中，独具风貌，风行一时！

　　从前的“白塔牌”“麦穗牌”大曲现在已成绝版，一度光辉的地方公营泸州酒厂也由于前史原因堕入沉寂。

　　但这种情况现已得到改动——2019年，这家老字号企业正式改制成为“四川省泸州市酒厂”，在曾获世界办理大师称谓的现任董事长钟元才带领下，在坚持公营所有制的一起，企业在出产、办理、营销多个层面进行习惯商场新形势的完全改制。

　　一面是现代化改制，一面是对白酒传统的尊重与秉承。改制后的企业以多年见识厚积薄发，推出“泸州市酒厂老窖大曲酒”。

　　泸州市酒厂以文物窖池酿制、复刻20世纪70年代产品的复刻版大曲酒行将进入商场

　　“在泸州市酒厂的开展前史上，大曲酒工艺一直是中心传承。”在谈及产品打造方向时，四川省泸州市酒厂总参谋晏波表明，作为一家有见识的老牌企业，曩昔、现在、未来，泸州市酒厂都以“大曲酒”为中心及仅有打造品类，致力于让传统浓香型大曲酒发扬光大，使之代表我国白酒文明走向世界舞台。

　　“麦穗牌”“白塔牌”泸州大曲酒所发明的光辉虽已远去，可是企业在一路曲折中所传承的传统浓香型大曲酒工艺却从未隔绝。

　　传统酿制工艺中，浓香型大曲白酒选用小麦制曲，以本地优质糯高粱为主要原料，经老窖发酵蒸馏陈酿，精心勾兑而成。酒体轻轻泛黄，沉香暗涌、沁人心扉、进口甘洌、回味耐久悠长。

　　再度推向商场的“泸州市酒厂老窖大曲酒”一本传统浓香型大曲酒酿制工艺、酿艺之外，更有惊人传承。

　　20世纪70年代泸州酒厂出产的“麦穗牌”大曲酒（现民间保藏价超越10万元/瓶，造就又一保藏神话）

　　坐落四川省泸州市神壁乡镇的四川省泸州市酒厂，虽在开展途中几经曲折，可是仍然无缺地保存有一批古窖池，经判定被列入“我国文明遗产、四川省文物保护单位”。

　　我国酒界权威秦含章老先生曾表明，对浓香型白酒而言，泥窖运用的时刻愈持久，其包含的增香物质与微生物菌群愈丰厚，这意味着所酿制的白酒质量愈好。

　　实际上，大曲酒工艺为我国白酒中心价值地点，也同样是一线名酒对本身质量的中心表达。

　　在我国不同香型风味的名酒之中，浓香型白酒的商场影响力与掩盖程度之广阔无疑名列前茅，但一起具有“浓香型白酒原产地特点、传统正宗大曲酒酿艺、文物级窖池出产”三大要素的名酒可谓少之又少，稀缺度绝无仅有。

　　在这三重特点加持之下，涅槃重生的泸州市酒厂获准运用文物窖池酿制“大曲酒”会有怎样的惊人体现？会以怎样的营销形式杀入商场？咱们且拭目而待。