2021-09-20 02:19:48 | 来源：米乐m6网页版在线登录 作者：米乐在线登录

　　10月23日晚，第九届宁夏贺兰山东麓世界葡萄酒博览会葡萄酒评选活动揭晓，6款酒从近400款参赛葡萄酒中锋芒毕露取得大金奖，其间贺兰山东麓葡萄酒占有5席。到现在，宁夏贺兰山东麓产区已有50多家酒庄近千款葡萄酒在品醇客、布鲁塞尔等世界葡萄酒大赛中取得尖端大奖。

　　正如世界葡萄与葡萄酒安排主席雷吉娜·万德林娜在博览会开幕式线上致辞中所说，宁夏出产的葡萄酒质量高且赋有多样性，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区已酿制出了绝佳的葡萄酒。

　　这杯绝无仅有的葡萄酒，将宁夏人对质量的苛刻执着酿入其间，是宁夏送给世界最厚意的礼物。

　　2011年9月7日，宁夏贺兰晴雪酒庄一款加贝兰干红葡萄酒取得品醇客世界葡萄酒大赛最高奖，在世界葡萄酒职业引发轰动。在面临海内外的记者来访，庄主容健一直着重，贺兰晴雪“不求多但求精”，一切酿酒葡萄均为手艺采摘、手艺分拣，没有过滤，没有下胶，选用天然弄清，用纸版过滤……“一切尽力只为更优的质量，最佳的口感。”

　　在刚刚完毕的第九届宁夏贺兰山东麓世界葡萄酒博览会葡萄酒评选活动中，加贝兰收藏2016干红葡萄酒再次斩获大金奖，这是对酒庄注重质量最好的回馈。

　　贺兰山下登高远眺，志辉源石酒庄近2万亩葡萄树徐展如画，很少有人知道，在满眼碧绿的背面，隐藏着一个“庄主挖树”的故事。

　　酒庄建造之初，金秋十月葡萄老练，一派欣欣然。但是，1500亩现已挂果的葡萄树却被原庄主袁辉带头挖掉，搭档抱怨、家人不解，有人背地里说他“疯了”：庄主“固执”挖树，丢失六七百万元。“好的葡萄酒是种出来的。把老树挖掉改种优秀新种类，每亩葡萄产值控制在400公斤以下，以低产值交换高质量葡萄酒。”袁辉的解说让一切人半信半疑，直到酒庄酒屡获世界大奖，最初挖树的苦心，才被世人了解。

　　在葡萄快老练的时分，银色高地庄主高源会亲身下地，把葡萄树的叶子一片片摘掉，让阳光亲吻每一粒葡萄，增强葡萄的糖分；维加妮酒庄庄建议毅多年调查发现，葡萄在生长时刻要适度控水控肥，让它们习气当地的土壤，如此来添加葡萄酒的口感。

　　葡萄园区的8个灌区内被装置了24个传感器，用以了解不同土壤深度水的势能和葡萄根系的体现；智能气候站随时监测风速风向、温度、降水等方针，办理者能够登录手机检查葡萄园气候；用无人机巡查葡萄园，确认园内缺株断苗的份额，制作葡萄长势图……在宁夏甘土酒业有限公司葡萄培养园，高科技设备装备到了“牙齿”。

　　宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄经过多年信息化建造，已完成全程智能化、主动化、高效化，每年400万瓶酒庄酒全流程可信息上链追溯；贺兰神世界酒庄在橡木酒桶上装置陈酿“呼吸器”，让酿出来的酒质量更上乘、香气更浓郁；贺金樽、西鸽酒庄运用主动温控设备，完成了温度湿度光线的精细管控，保证葡萄酒质量……

　　从培养、酿制到经销，贺兰山东麓葡萄酒工业链条被越来越多地赋予着科技内在。“只要插上数字化翅膀，加强数字化监管，才干管出质量、管出效益、管出品牌。”宁夏贺兰山东麓葡萄工业园区管委会相关负责人说。

　　本年上半年，受新冠肺炎疫情影响，传统零售业遭受重创，但是，宁夏多个酒庄销量不降反升，成绩喜人。5月，“抖音带货一哥”罗永浩初次协作国产红酒品牌，来自贺兰山东麓的“酷客”葡萄酒完成了2分钟2万瓶的劲爆销量；“加贝兰”两个半小时直播，观看量达46万人次，我国世界台CIBN直播主页推送观看用户达1.5亿，全途径出售62.5万元；西鸽酒庄使用上游品牌优势与资源优势，将新媒体运营导入途径，加强线上的品牌推行，收到了杰出的效果。

　　“构建‘一瓶一码’全链条追溯系统，经过扫码能够查到葡萄树龄、地理位置、培养条件、采酿时刻、香气特色、酒品风格，保证来历可查、去向可追，让一张身份证管住每瓶酒的‘一辈子’。”宁夏贺兰山东麓葡萄工业园区管委会相关负责人说，从一颗葡萄到一瓶酒，贺兰山东麓葡萄酒正在与数字化、智能化深度交融，未来还将使用大数据手法，剖析受众消费需求、消费习气、消费特色，研讨方针商场，细分方针群体，准确方针定位，把供给与需求、出产与消费、出售与流转贯穿链接起来，展开特性服务、定制服务、精准服务，满意多样化、多层次、多方面的需求。

　　10月23日上午，第九届宁夏贺兰山东麓世界葡萄酒博览会葡萄酒工业出资暨订货会现场签约37份，方案总出资117亿元，而在整个葡萄酒博览会期间，组委会共搜集到协作协议68个，签约金额达155.6亿元。作为我国真实意义上与世界标准接轨、以全工业链理念建造的酒庄酒产区，贺兰山东麓正成为出资热度最高的产区。

　　“经过36年的探究与开展，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区已成为我国代表性产区，在国内外享有较高的名誉，产区的影响力、工业的带动力、商场竞争力不断提高，已成为宁夏独具特色的一张‘紫色手刺’。”宁夏大学葡萄与葡萄酒工程系主任徐伟荣对这片奇特的土地充溢等待。

　　一直以来，从种类引入、苗木繁育、葡萄园办理到酒庄建造、葡萄酒酿制，贺兰山东麓产区坚持向世界一流产区看齐，先后从国外引入60多个酿酒葡萄种类（品系），近20个得到广泛培养；引入英国、法国等23个国家的60名世界酿酒师来宁夏，提高宁夏酿酒葡萄培养办理和葡萄酒酿制工艺水平；延聘25个国家的冠军侍酒师为“贺兰山东麓葡萄酒推行大使”，提高宁夏葡萄酒的世界影响力。宁夏公布了《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区维护法令》，在全国榜首个以当地人大立法的方法对产区进行维护；宁夏成为我国榜首个世界葡萄与葡萄酒安排（OIV）省级调查员；贺兰山东麓是我国仅有一个实行酒庄列级化办理制度的葡萄酒产区。

　　1984年，西夏王出产出宁夏的榜首瓶葡萄酒，榜首代酿酒师俞惠明的希望朴素真诚：“我想让更多的人知道，宁夏也能酿出非同一般的葡萄酒。”

　　弹指一挥间，愿望照进实际。熟睡数万年的贺兰山东麓，正在成为国内葡萄酒工业新的出资热土，更多的人涌入这儿，共圆同一个紫色愿望。

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